【美味食譜】百香鳳梨季節果實帕菲

 

 

你最近有被「帕菲」洗版嗎?
日式喫茶店、甜點Cafe瘋狂被點檯的就是它!
  
源自法國的甜點帕菲 PARFAIT,是完美的意思
後來經日本改良進化為以冰淇淋、果凍、奶醬、蛋糕、水果盛裝在長玻璃杯裡的樣貌🍸
  
雖然常被誤認為長相相似的聖代
但多變用料、豐富的層次口感
加上質感系的高顏值,就是它的獨特魅力✨

 

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以滑順Q嫩的 百香寒天凍 作為味蕾開端😋
晶透的有如夏季寶石般閃耀
  
當季新鮮鳳梨果肉堆疊出微酸微甜🍍
緊接而來是 鳳梨烏龍茶 雪沙的清爽甘韻🍃
搭配上帶Q勁的輕甜鳳梨芒果乾與脆口核桃
增添口感上的驚喜層次
  
金黃香濃的在欉紅芒果冰淇淋
綿密果泥與自然果酸香氣
在嘴巴融化後讓人欲罷不能
  
每個食材配料恰如其分的完美平衡
品嚐季節果實的鮮美酸甜
為整杯甜點畫下滿足的句號